KomentarBisnis Makanan Paling Laku di Indonesia Saat Ini
1. Frozen Food
Bisnis frozen food sangat potensial karena gaya hidup yang semakin sibuk; banyak orang mau makan praktis.
Varian bisa sangat banyak: dimsum, nugget, cireng beku, sayur beku, dan lain-lain.
2. Keripik & Camilan Pedas
Usaha keripik (misalnya keripik singkong, pisang, ubi) sangat populer dan terus laku.
Varian seperti “kripik pedas” semakin diminati generasi muda.
Makaroni pedas juga menjadi tren camilan laris.
3. Dimsum
Dimsum dipercaya sebagai salah satu bisnis kuliner dengan perputaran cepat dan pasar yang luas.
Bisa dijual sebagai frozen atau fresh, fleksibel untuk banyak model usaha.
4. Gorengan Tradisional
Gorengan (tahu, tempe, pisang goreng, bakwan, dll) tetap jadi favorit dan ramah modal.
Karena gampang diproduksi dan dijual di warung, potensi “laku terus” besar.
5. Makanan Ala Fast Food Lokal / Waralaba
Franchise makanan cepat saji lokal seperti kebab (misalnya Kebab Turki Baba Rafi) termasuk sangat populer.
Restoran seperti HokBen, yang menyajikan “Japanese-style fast food”, sudah punya banyak cabang di seluruh Indonesia.
6. Makanan Sehat / Plant-Based
Tren makanan sehat, katering sehat, atau makanan berbasis tanaman (vegan / vegetarian) makin naik.
Konsumen semakin sadar kesehatan dan mau bayar lebih untuk makanan yang lebih sehat dan bergizi.
7. Kue & Dessert Box
Dessert box (kue basah yang dikemas dalam cup) sangat populer, terutama di kalangan anak muda dan di media sosial.
Modal bisa relatif kecil, dan margin bisa cukup menarik jika desain dan pemasaran bagus.
---
Contoh Franchise Besar yang Sukses
Kebab Turki Baba Rafi — waralaba kebab ini sudah sangat besar di Indonesia.
HokBen — salah satu fast-food lokal yang besar dan tetap kompetitif.
---
Tren Kuliner yang Harus Dipertimbangkan
Menurut laporan tren kuliner, ada “Flavor Shock”: konsumen muda Indonesia suka mengeksplor rasa baru yang unik.
Juga ada tren makanan lokal street food yang ‘dimodernisasi’ — menjual makanan tradisional dalam konsep kekinian bisa sangat menguntungkan.